Как очистить пригоревшую кастрюлю

Если еда в кастрюле подгорела, лучше не медлить и сразу попытаться очистить испачканную посуду. Для этого подойдут имеющиеся на каждой кухне продукты вроде соли или соды. Но даже если сразу очистить пригоревшую кастрюлю не получается, не стоит отчаиваться — можно попробовать более мощные домашние рецепты или использовать промышленные очистители.

Главное определить, из какого материала сделана посуда, чтобы не повредить ее при чистке.

Как убрать гарь народными средствами

В домашних условиях очистить кастрюлю от прилипшего к ней нагара проще всего подручными средствами. Некоторым из них (уксусу с содой, фруктовым кислотам) под силу справиться даже с застарелыми пятнами.

Кипячение

Наиболее простой, но весьма действенный способ борьбы с пригоревшей ко дну посуды едой — кипячение:

1. В испачканную кастрюлю заливают пару стаканов воды.
2. Доводят воду до кипения. После этого держат на среднем огне еще 10-15 минут.
3. Сливают горячую воду. Не дожидаясь полного остывания оттирают загрязнения абразивной стороной губки или щеткой.

Соль

Кристаллы соли разъедают пригоревшую пищу, облегчая ее удаление щеткой:

1. Кастрюлю заливают водой комнатной температуры. Оставляют на 30-60 минут, но чем дольше — тем лучше.
2. Затем воду сливают, а испачканные места присыпают тонким слоем соли. Выдерживают 2-3 часа, остатки нагара соскабливают кухонной губкой или щеткой.

Сода

Средство идеально подходит в качестве решения того, как отмыть кастрюлю внутри и снаружи. 1 способ годится, чтобы убрать пригоревшие продукты со дна:

1. Налить в емкость, которую нужно очистить, 2 литра воды. Всыпать 2 стакана соды. Перемешать.
2. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести раствор до бурления. Кипятить в течение 15-20 минут.
3. Снять емкость с огня, дать жидкости полностью остыть. После протереть посуду губкой.

Используя 2 способ, удастся устранить наружные и внутренние загрязнения одновременно:

1. Запачканную кастрюлю ставят в емкость побольше. Туда заливают воду так, чтобы кастрюля была погружена в воду на 3-5 см.
2. В воду добавляют соду из расчета полстакана на 200 мл воды.
3. Подогревают воду, кипятят в течение 15 минут. Раствор сливают, а кастрюлю снаружи и внутри моют губкой с применением чистящего средства.

Сода и уксус

Содово-уксусная смесь способствует смягчению нагара:

1. Столовый уксус разводят пополам с водой, заливают жидкость в кастрюлю. Доводят раствор до кипения и снимают с огня.
2. В еще горячую жидкость добавляют соду — 1 ст.л. на стакан раствора. После этого уксус начнет шипеть и пениться. Дожидаются окончания химической реакции.
3. Удаляют размягченные частицы пригоревшей еды мягкой щеткой.

Сода и перекись

Действие, схожее с предыдущим, оказывает смесь соды и перекиси водорода:

1. Пару столовых ложек соды насыпают в миску.
2. Понемногу начинают разбавлять порошок перекисью до образования густой кашицы.
3. Полученную смесь накладывают на подгоревшие участки. Оставляют на 5-10 минут, после оттирают загрязнения щеткой.

Уксус

Вариантов, как почистить кастрюлю уксусной кислотой, несколько. Применять белый уксус допускается и в чистом, и в разбавленном виде, но с некоторыми нюансами:

1. Неразбавленный 9-процентный уксус наливают на дно слоем 1-2 см, ожидают 20-30 минут и чистят посуду губкой.
2. Вариант с подогревом уксуса эффективнее, но и опаснее для покрытия, потому эссенцию разводят пополам с водой. Раствор вливают в кастрюлю, нагревают, но не кипятят.

Активированный уголь

Уголь способен поглощать въевшуюся грязь. Для этого:

1. Нагар смачивают небольшим количеством теплой воды. Сверху насыпают растолченный в порошок активированный уголь. Он должен закрыть тонким слоем всю поверхность.
2. Выжидают около получаса.
3. Вливают немного воды так, чтобы она едва покрыла гарь. Оставляют кастрюлю в таком виде еще на четверть часа, счищают загрязнения губкой.

Порошок горчицы

Горчичный порошок хорошо действует против пригоревшего жира и масла, но бессилен в борьбе с толстым слоем нагара от варенья или крупы. При чистке кастрюли его используют как абразив:

1. В отдельной таре к порошку горчицы добавляют теплую воду. Необходимо добиться консистенции густой сметаны.
2. Кашицу набирают кухонной губкой или щеткой, втирают в пригарины до их исчезновения.

Сыворотка

Кислота, содержащаяся в молочных продуктах помогает отбелить стенки и дно эмалированной посуды, устранить легкий нагар. Для этого:

1. Молочную сыворотку наливают в кастрюлю так, чтобы все испачканные участки оказались покрыты жидкостью. Если нужно очистить стенки, заливают емкость сывороткой полностью.
2. Закрывают кастрюлю крышкой, ставят в теплое место, не трогают несколько часов.
3. Трут кастрюлю губкой, ополаскивают со средством против жира.

Яблоки, лимон

Небольшие по площади пятна гари как внутри, так и снаружи кастрюли убирают при помощи дольки лимона или яблочной кожуры:

1. Продуктом натирают загрязнения.
2. Не смывают сок в течение 10-15 минут.
3. Протирают поверхность влажной губкой.

Если пятно более стойкое, наполняют кастрюлю водой слоем 2-3 см, кладут туда крупно порезанные дольки кислого яблока или половинку лимона и кипятят жидкость.

Зубная паста

Вернуть опрятный вид чугунным изделиям поможет зубная паста:

1. Средство наносят непосредственно на запачканные участки.
2. Втирают жесткой стороной губки.
3. Смывают водой.

Кока-кола

Газировка поможет, если еда подгорела в кастрюле, и остались темные пятна:

1. Колу заливают в пострадавшую емкость минимальным слоем 2 см.
2. Выжидают 1-2 часа.
3. Оттирают следы нагара жесткой губкой.

Особенности чистки различных поверхностей кухонной утвари

При выборе способа, как очистить пригоревшую кастрюлю, следует ориентироваться на материал, из которого она изготовлена. Важно помнить, что многая современная утварь не выносит воздействия абразивов и жестких щеток.

Эмалированная

Эмаль не выдерживает чистки металлическими губками, едкими кислотами и агрессивными абразивами. Если требуется устранить нагар с эмалированного изделия, применяют:

• раствор соды или соли;
• разбавленный уксус;
• сыворотку;
• лимон, яблоко.

Не следует усердствовать в очищении пятен щеткой, если они не поддаются после использования 1 из перечисленных методов. Вместо этого следует повторить процедуру или попробовать другой способ.

Нержавейка

Еще один материал, плохо переносящий трение щетками и чистящими порошками — нержавеющая сталь. При повреждении она не теряет своих свойств, но на поверхности появляются пятна, что портит внешний вид изделия.

Чтобы очистить пригоревшую кастрюлю рекомендуется применять мягкие губки, тряпки и щетки, круговыми движениями втирая ими чистящее средство.

Алюминиевая

Алюминию не подходят щелочные средства наподобие соды или кислотные вроде уксуса. Первые вызывают пятна, а вторые разъедают поверхность.

Если нужно очистить пригоревшую кастрюлю из алюминия, предпочтительнее выбрать непродолжительное кипячение.

Тефлон

Антипригарное покрытие требует деликатного ухода, лучше — применения специальных промышленных средств. Если их под рукой нет, можно попробовать убрать нагар сывороткой, горчичным порошком или таблеткой активированного угля.

Керамика

Если сгорела пища в керамической кастрюле:

• Следует отдать предпочтение длительному замачиванию с уксусом, активированным углем, молочной сывороткой или солью.

Чугунная

Чугун — единственный материал, которому показано трение.

После мытья можно насыпать в кастрюлю соль тонким слоем и прокалить изделие в духовке на 200 градусах. Это восстановит защитный слой чугуна и снизит вероятность повторного подгорания пищи.

Как удалить специальными препаратами

Быстрого очистить пригоревшую кастрюлю можно при использовании промышленных химических средств. Специальные препараты особенно рекомендуется применять для деликатных поверхностей.

Grass azelit Анти жир блестящий казан

Спрей справляется со свежими и застарелыми пятнами жира на утвари из чугуна, тефлона, нержавейки. При использовании на алюминии вызывает потемнение материала, а при чрезмерном воздействии разъедает его.

С осторожностью нужно очищать препаратом и тефлоновые поверхности. Если они поцарапаны, средство проникает внутрь, портит покрытие, не вымывается. Из-за этого во время нагревания у кастрюли с тефлоном появляется резкий запах.

Sano forte plus Концентрированный гель для удаления жира

Гель на основе каустической соды отлично работает на керамике, нержавейке и чугуне, но противопоказан для алюминия, тефлона и эмали. Кроме того, на металлических поверхностях средство может оставлять разводы, поэтому перед мытьем кастрюли полностью, его нужно протестировать на незаметном участке.

Meine liebe Антижир

Спрей годится для всех материалов, кроме алюминия и эмали. Средство отличает биоразлагаемая основа, менее едкий запах, чем у первых 2 средств. Вместе с тем он быстро разъедает пригарины, хотя для их устранения и придется энергично потереть кастрюлю.

Griglia strong

Концентрат подходит как для домашнего, так и профессионального использования. Препарат разводят водой, заливают в посуду, оставляют на 15-20 минут, после чего смывают, поэтому не нужно даже тереть нагар, чтобы он исчез.

Антипригар Флореаль

Бюджетный удалитель стойких загрязнений в виде спрея подходит для любой утвари, кроме эмалированной и тефлоновой. Средство действует в течение 2 минут: его разбрызгивают на загрязнение, оставляют на указанный срок и растирают.

Обычно спрей помогает с первого раза, но иногда необходимо повторное нанесение.

Белизна и другие хлорсодержащие вещества

Препараты на основе хлора подходят, чтобы очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю. Потребуется разбавить белизну водой в соотношении 1:2 и прокипятить раствор в испорченной посуде. После процедуры нужно хорошо вымыть кастрюлю с чистящим гелем.

Dr Beckmann

Очиститель от нагара фирмы Dr Beckmann удаляет свежие не слишком стойкие пятна. Зато средство отличает отсутствие едкого запаха и мягкий состав, который не портит поверхность утвари и не раздражает кожу.

Удаление разной пригоревшей внутри пищи со дна

На то, как отмыть пригоревшую кастрюлю влияет, какой именно продукт подгорел. Обычно пищу отмыть легче, чем пригоревший жир.

Варенье и сахаросодержащие продукты

Если пригорела кастрюля с вареньем или сиропом, ее следует сразу же залить горячей водой, оставить на полчаса и попытаться оттереть прилипший сахар.

Если это не помогает — прокипятить кастрюлю. Желательно, с кислотным средством — уксусом или лимоном.

Молоко

Для удаления пригоревшего молока используют соду с уксусом.

Эссенцию заливают внутрь, сверху засыпают соду, дожидаются окончания реакции, кипятят раствор минут 10, снимают кастрюлю с огня и накрывают крышкой. Спустя сутки оттирают нагар.

Мясо, картофель

Лучший способ удалить остатки этих продуктов — замочить кастрюлю на 1-2 часа теплой водой.

Когда гарь размокнет, ее оттирают губкой. Если грязь отстает плохо, процедуру замачивания повторяют.

Каши

Если каша на дне кастрюли пригорела, ее сразу же замачивают минимум на полчаса.

В случае, если это не помогает, кастрюлю кипятят с солевым или содовым раствором.

Жир

Сложнее всего удалить пригоревший жир. Для этого используют горчицу или соду.

Проще всего использовать средства бытовой химии. Они способны растворить жир за пару минут.